河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广,为广大商业精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。本公司提供设备和酿酒技术的目的,一是让操作更加便捷化和人性化,二是保证啤酒品质的稳定化和多样化,三是帮客户赚到钱。
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对于酿酒设备不甚了解的新手该从何下手进行选择呢?
1、设备材质。市场上常见的酿酒设备有铝制的和不锈钢材质的两种,我们更建议大家选择不锈钢材质的酿酒设备。不锈钢材质的使用年限更长,性价比更高。
2、是否节能。在酿酒时,燃料成本是长期的,所以同一单位内,需要多少燃料,也是我们需要考虑的内容。我们在考虑一套设备是否实惠时,应将燃料成本也综合考虑进来。
3、出酒速度。出酒快说明酿酒设备的冷却性能良好,能快速的把酒蒸汽冷去成酒液,冷却的越快,相应的酒蒸汽损失就越少。反之则损失严重。
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中国作为的啤酒消费国之一,每年啤酒市场规模高达5000亿元。近年来,在消费升级的席卷下,济源啤酒生产设备,啤酒行业也正在发生一些新的变化。除主流啤酒品牌之外,越来越多的进口啤酒和精酿啤酒逐渐走入大众的视线,特别是以小产量、高品质、多元化为特点的精酿啤酒,别树一帜增长迅猛。精酿品牌背后通常都有浓厚的地域和个人风格,北上广深等城市形成了一定口碑的精酿厂牌,而南阳作为“历史文化名城”,有着浓厚的啤酒文化底蕴,精酿风潮也在这里悄然兴起。
精酿啤酒的概念源于美国,河南精酿啤酒生产设备,已有20多年的发展历史,它的前身是自酿啤酒,也即手工啤酒(Craft Beer),河南啤酒生产设备定制,美国酿造者协会对精酿啤酒在产量、股权、工艺上都有明确的界定。虽然对精酿啤酒还未有一个准确的定义,但消费者们已经开始用行动证明了自己的偏爱。据《2018年中国啤酒行业分析报告》相关数据显示,去年中国整体啤酒产量同比下降约0.1%,同时啤酒总销售额下降了4%,整体啤酒市场逐渐饱和,而在市场总体份额占不足1%的精酿啤酒,却以每年40%的速度增长,发展速度明显快于国外。
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啤酒设备主机的维护:
1、糖化设备每次运用结束应当及时用水冲刷洁净,糖化管道、板式换热器及麦汁管道也要冲刷洁净。
2、啤酒发酵罐保养:
(1)如进气管与出水管接头漏气,当旋紧接头不解决问题时,应添加或更换填料。
(2)压力表与安全阀应定期检查,如有故障要及时调换或修理。
(3)电器、仪表、传感器等电气设备严禁直接与水、汽接触,防止受潮。
(4)设备停止使用时,应及时清洗干净, 各管道中的余水;罐盖及手孔螺丝,防止密封圈产生*久变形。
(5)如果暂时不用,则需对进行空消,并排尽罐内及各管道内的余水。
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